Le calcium compte pour 1.5% du poid d'un oiseau. C'est est le minéral prédominant. Le calcium sert à la formation des os, à la production de la coquille d'oeuf et à la coagulation du sang. Le calcium compte pour le 1/3 du poid des os et se retrouve aussi dans les liquides du corps. Le calcium du squelette est composé en grande partie de phosphates de calcium et de carbonate de calcium. Le carbonate de calcium est le composé principal des coquilles d'oeuf.

Une diète riche en calcium est essentielle pour les femelles avant et pendant la couvaison. Un manque de calcium peut entrainer des problèmes de rétention aussi appellé mal de ponte (voir post-it à ce sujet) et la décalcification des os des femelles. Voir sirop de calcium en bas de page.

Une diète déficiente en calcium peut causer la déminéralisation des os (pensez aux bébés avec des problèmes de pattes), des oeufs mous et des niveaux inadéquats de calcium dans le sang. Les déficiences en calcium sont plus courantes chez les perruches qui sont nourris exclusivement de graines. Celles-çi peuvent souffrir d'hypocalcémie car les graines ne sont pas une bonne source de calcium. Bien que l'on puisse ajouter un sirop de calcium(*voir à la fin du message) à l'eau de boisson, en soupoudrer les graines et les aliments mous, ou l'administrer directement, il vaut mieux servir des aliments qui en contiennent en bonne quantité comme le certains fromages (voir le post-it sur les produits laitiers), le yogourt, et même des os. Lorsqu'on utilise un supplément il faut être prudent et ne pas dépasser la dose car l'hypercalcémie (excès de calcium) est tout aussi grave que le manque.

L'absortion du calcium est régulé par la vitamine D3 et s'opère dans l'intestin. Certains composés (comme les oxalates dans les épinards, je vous en avais parlé dans le post-it) réduisent l'absortion du calcium. Des diètes trop riches en gras produiront des acides gras qui auront des effets similaires.

Le phosphore est un élément important de plusieurs fonctions corporels, incluant la formation des os, et la formation des oeufs. Le phosphore contenu dans les produits d'origine animal (viande, produit laitier, os de seiche) est presque complêtement assimilable. Le phosphore qui a pour origine les plantes n'est assimilable qu'à 30 %.

La vitamine D3 est essentielle a la régulation de l'absortion et de l'excrétion du calcium et du phosphore. Il y a 2 formes principales de vitamine D, la D2 vient des plantes et la D3 est produite exclusivement quand le corps de l'oiseau réagit à la lumière du soleil et réagit avec les précurseurs de la vitamine D dans sa diète. Les rayons du soleil transforment les précurseur de vitamines D dans la peau de l'oiseau en vitamine D3. Les vitres des fenêtres bloquent les rayons UV, la luminothérapie par un éclairage à large spectre peuvent à relativement peu de frais combler cette lacune (voir éclairage à large spectre dans les post-its).

Les manufacturiers de moulée (extrudés, pellets) ont incorporés des éléments nutritifs dans leurs produits ce qui rend plus facile le dosage des différents éléments qui mènent à une diète plus saine. Par contre il y a d'énormes différences d'un produit à l'autre et il peut être extrêmement difficile de convaincre les oiseaux d'en manger. De plus les moulées n'ont pas été testées sur de longues périodes et leur effets prolongés sont inconnus. Il semble y a avoir un certain concensius auquel j'adhère, qui dit que les granivores véritables ne devraient pas être nourri exclusivement de moulée. Si l'on suit cette idée, la moulée ne devraient faire partie que d'une partie de la diète, le reste étant composé de graines, et d'aliments frais. Dans tous les cas il vaut mieux donner une diète la plus variée possible qui balancera les mecanismes naturels du corps dans son traitement des nutriments.

N'oubliez pas qu'on ne peut pas demander à un aliment de tout faire. Certaines stars sont mal cotées coté calcium, il ne faut pas les négliger pour autant.

Sources non-végétales
Excellente source de calcium
Os de seiche
coquille d'oeuf

Bonne source de calcium
poisson et viande
kelp (grandes algues)
farine d'alfalfa (luzerne)
Adéquate source de calcium
fromage (voir le post-it sur les produits laitiers, tous ne sont pas bons)
graine oléagineues
la plupart des noix

Excellente source de phosphore
poudre d'os
Bonne source de phosphore
poisson et viande
levure
germe de blé
arachides
graines de citrouille
graines oléagineuses
la plupart des noix
Adéquate source de phosphore
Gluten de maïs
grains de céréales (comme ceux que je conseille pour la germination)
oeufs

Excellente source de vitamine D3
Huile de foie de poisson
foie
huile de poisson
Excellente source de vitamine D3
oeufs

Sources végétales

Bonnes source de calcium CA (mg)
feuille de bettrave 188
feuille de brocoli 349
tronc de brocoli 111
choux feuilles extérieures 429
celeri 44
poirée (bette ou blette) 300
chou chinois 400
feuille de pissenlits 168
endive 104
choux frisé (pas le pommé ou borécole 390
kohlrabi 390
Laitue à feuille vert foncé 25
moutarde brune (ou moutarde chinoise 582
orange ou tangerine 48
persil 46
épinards 156
feuille de navet 694
cresson de fontaine 53
melon d'eau 33
haricots jaunes 63

Source modérées de calcium CA (mg)
pommes 10
mûres 43
bleuets (les petits fruits, pas les fleurs) 33
chou (blanc des feuilles internes) 46
cantaloup 64
carottes 90
haricots verts 55
guavas 15
okra 144
poires 15
framboises 82
rutabaga 99
courges 36
fraises 68
navet 112
patate sucrée 44

Source pauvres de calcium CA (mg)
abricots 15
asperges 28
bananes 7
betteraves 56
fleurons de brocoli 95
chou de Brussel 36
chou fleur 28
cerises 19
maïs16
concombre 10
aubergine 22
raisin 19
laitue pale type Iceberg 17
champignons19
Parsnips 152
pêches 10
pois56
ananas 12
prunes 20
citrouille 46
radis 21
patates sucrées19
tomate 11
Tiré de:
http://www.birdsnways.com/wisdom/ww22eii.htm

Une autre liste pour le calcium
http://www.vitalor.com/Pages/vitamine_e_rich.html
Germes de Blé 250%
Patate Douce 33%
Petit Pois 30%
Cerfeuil 25%
Kiwi 25%
Salsifis 25%
Céleri 22%
Asperge 21%
Chou Vert 21%
Epinard 21%
Haricot Vert 21%
Pruneau 19%
Persil 18%
Myrtille 18%
Flocons d'Avoine 17%
Oeuf 17%
Pissenlit 17%
Thon 17% Oui, on peut donner du thon en boite!
Blé 15% sous forme de germinations, ou comme le couscous
Lentille 15% en germination ou cuites.
Mangue 15%
Pain Complet 14%
Concombre 12%
Germes de Soja 12% il faut laisser les germes devenir suffisement longues.
Oseille 12%
Poivron 12%

Suppléments de calcium en sirop:
Calcium plus de Morning bird
http://www.redbirdproducts.com/morning%20bird%20nutrition.htm#CALCIUM%20PLUS

Calcivet de Vetafarm (vendu en France aussi)
http://www.vetafarm.com.au/show_product.asp?category_id=11&item_number=00021

si l'on n'a pas accès au sirop de calcium, on peut aussi utiliser des Tums et les broyer (France aussi)
http://www.tums.ca/calcium.aspx?iso=fr

références.
http://www.iofbonehealth.org/patients-public/about-osteoporosis/prevention/nutrition/calcium-rich-foods.html
http://www.citracal.com/Calcium/Foods/Nuts-Seeds.aspx
http://www.healthdiaries.com/eatthis/15-non-dairy-foods-high-in-calcium.html

Merci martine, ta source inépuisable d'infos nous permet de mieux comprendre nos oiseaux

L'os de seiche a lui seul peut être suffisant pour apporter le calcium et le phosphore dont ont besoin nos perruches sans autre apport laitier ou autre?

merci pour ton excellent post Martine
c'est toujours une joie de te lire

Merci, Martine.

Je pense bien terminer lepost-it ce soir Sophie, tu verras d'accord. Merci pour les compliments les amis. Je dois aller préparer le diner (chez vous) le souper (ici) et mon fils veut l'ordinateur.

Ok j'ai eu ma réponse
encore

Excellent post Martine!!! Je le mets dans mes favoris aol, ça servira!!

Merci T-fan 13

je l'ai mis en post-it

Thank you Jerry.

Merci Martine pour ton travail que tu nous offres avec passion!!

merci

Des informations complétes!!! Barvo encore!!

الشكر, شكر

Merci Martine.

Je l'ai ajouté dans mes favori. Beaucoup, beaucoup d'informations.
Merci pour le lien.

Bonne soirée.

Miniennie et ses 4 perruches et son petit perruchon

Martine ???? tu sais écrire l'arabe ???

Chemsedine moi je sais écrire Arabe
quand ta dis poisson et viande c'est pas pour les perruches hein ?

On peut donner du poisson aux perruches dalboy et aussi du blanc de poulet. Jamais par contre de fruits de mer à cause qu'il mange les débris marin et c'est pleins de toxines.

Les protéines comme les oeufs cuits durs, blanc de poulet, poisson, thon en conserve, yogourt, tofu, légumineuses cuites, noix, patée aux oeufs... Sont important surtout en période de mue.

je savait bien que les tortues manger de la viande blanche mais pas es perruches une info de plus merci

merci beaucoup pour ce post, c'est vraiment super et bien détaillé, j'ai apprécié et appris encore beaucoup de choses grace à toi bvo