1:moi je rince les graines a la fin du trempage a l'eau froide. et ensuite chaque 12heures a l'eau froide ensuite. mais je lave aussi le récipient. certaines graines (comme le lin) peuvent créer une substance gélatineuse (en l'occurence du mucus), donc par précaution je lave toujours le récipient quand je rince les graines.

2: c'est vrai qu'en principe on ne doit pas laisser une nourriture fraiche plus de 2 ou 3 heures. ici ce n'est pas toujorus possible, desfois je leur laisse la journée et je n'ai pas eu de problèmes. cependant lorsque ca doit arriver je soupoudre les graine de probiotiques, car non seulement c'est bon pour eux, mais cela empeche ou ralentit fortement l'apparition de moisissure, ce qui fait que si tu as donné une petite quantité dans un récipient assez plat, tes graines auront séchées avant que ne puisse apparaitre de moisissure. par contre si tu les sert dasn un auget profond et plein, alors la je ne prendrais pas de risque car ce serait un vrai bouillon de culture au fond.

3: pour la fréquence d'administration, certains recommendes par période, moi je les donne au jour le jour. c'est a dire que desfois je leur en fait, desfois non, ca dépend des jours et des humeurs non plus sérieusement je m'arrange pour qu'ils en aient au moins une fois par semaine (avec probiotiques) sinon c'est deux ou trois fois. j'ai une recette de patée aux oeufs enrichies aux graines germée. je leur en fait une fois par semaine et la sert sur trois jours, donc en principes ils en ont au moins trois fois par semaine. mais parès tu peut leur donner comme tu le souhaites.

4: oui; il est fortement conseillé de garder toutes germinations au frigo, le froid gène les dévellopement bactérien et ralentit la pousse des germes.

PS: grains et graines, grosso modo, c'est pareil les grains sont les graines qu el'on selectionne pour la consommation humaine, alors que les graines servent a replanter la plante en question, mais ce sont deux noms pour désigner la meme chose

Merci ashcan pour la réponse! C'est très clair et cela m'aide énormément.

Pour la période de germination, j'ai lu que ça ne prenais que 8 à 10 heures. Toi tu rinces à toutes les 12 heures. Donc, est-ce que cela veux dire que tu fait monter les pousses à 1 ou 2 cm? Selon ce que j'ai lu, 1 ou 2 mm est mieux. Pour ma part, si je comprends bien, je devrai ne rincer qu'une fois durant la période de 8 ou 10 heures.

Merci encore.
Jonathan.

et bien je t'ai toutes les douzes heures car les temps de germinaison varient beaucoup d'une graine a l'autre, et que je fais de toute facon tremper 12h. de plus comme j'en fait généralement trop je les garde au frigo, alors je continue de les rincer toutes les douzes heure pour éviter l'apparition de moisissure et réhydrater les graines.

parmis les graines que je fait voici un petit tableaux de temps:

pour ces graines: trempage 12h

temps de germinaison:

Quinoa: servir tout de suite après trempage
Graines de navettes : 6h
Niger: 6h
Katjang idjoe : 12h
Froment : 6h
Graines de sorgho:6h
Dari:6h
Semences de laitue:6h
Cardy:6h
Millet(blanc, jaune, rouge, japon, sénégal):12h
Alpiste: rarement entier, ne germera pas, servir tout de suite après trempage
Avoine:6h
Lin: servir tout de suite après trempage
Lentilles (vertes, brunes, corail): 12h
Riz(blanc, brun, noir): 12h
pois chiches: 12h
maïs: trempage 24h, germination 12h

et en gros voila tout ce que j'ai essayé. ce sont des temps indicatif, cela peut varier en fonction de la qualité de la graine, de la température... et de la longeur du germe bien sur, moi je préfère les donner a l'oeil (quand la taille des germes me plait) plutot que de respecter un horaire fixe.

autre chose, donner des germinations a différents stade est aussi très bénéfique, alors tu peut les donner un coup juste trempé, une autres fois avec un petit germe naissant, d'autres fois avec un germes plus grands... comme la graine devellope différentes vitamines au cour de son évolution c'est toujours bon, mais plus le germe pousse, moins il y en a en quantité

Très intéressant, ashcan. J'imprime ton dernier post pour référence. Je vais tenter de trouver ces graines en magasin bio.

Alors, tu rince les graines après germination, donc lorsqu'elles sont rendu dans le frigo? Donc, le soir en arrivant de travailler, je pourrais rincer le tout systématiquement. C'est bien.

-Tu les garde 3 jours environ?
-J'oubliais, tu utilises une passoire ou bien tu prend le truc de Martine avec une bouteille et un grillage dessus?

A+

Je t'ai répondu directement dans tes questions Jonathanp.

Si tu achètes du quinoa il doit être entier, généralement dans les magasins d'aliments naturels il est décotiqué, il ne germera pas, la même chose pour le millet, tu dois prendre du millet pour les oiseaux. L'avoine, tu dois prendre des amandes d'avoines. Le froment ici c'est du blé mou, tu peux aussi prendre du blé dur, tu trouveras plus facilement les kamut et l'épautre dans les produits bios. Les graines d'oiseaux je doute que tu trouves des graines bios.

Quand je sors les grains du frigooo, ils sont froids alors je les rince.

oui je les garde trois jours environs, plus ou moins, ca dépend de leur avancé.

avant j'utilisait des petits pots et une passoire. maintenant je me suis bricolé unn germoir maison avec deux faux tuperware. l'un comme l'autre ca va très bien.

> Les graines d'oiseaux je doute que tu trouves des graines bios.

Martine, que veux-tu dire ici? Qu'en animalerie, je ne trouverai pas de graines bios?

À Québec, il y a Centre d'alimentaton Laurier qui est un centre bio. Je pense trouver de quoi d'intéressant là-bas. Je débuterai avec l'épautre et le kamut.

Toi, Martine, laisses-tu les graines germés à tes oiseaux durant le jour au complet (8 heures environ)? Travaillant le jour, je vois mal donner les graines le soir en arrivant vers 18h. Le midi, je ne reviens pas, donc impossible de retirer ce qui n'est pas mangé. Peut-être restreindre la portion?

Merci.

Je voulais dire que je doute que tu trouves des graines d'oiseaux bio (en animalerie) et des graines bio pour oiseaux dans les magasins d'aliment naturels. C'est pour ça que je t'ai dit de ne pas prendre de quinoa et de millet si il était décotiqué ( au magasin d'aliments naturels that is)

Le kamut et l'épautre, tu trouveras sans problème dans un magasin d'aliments naturels. Si tu en trouves en animalerie, ou en ligne, tu paieras trop cher pour rien coté oiseau.

Oui, je laisse les graines toute la journée, parce que je les mets quand elles commencent tout juste à germer (comme sur la photo). Alors, qu'elles soient sur le comptoir ou dans la cage, cela ne change rien. De toute façon Jonathan, elles les mangent bien avant.

Même juste trempées tu peux donner les graines. Ça ne fait pas ressortir toute la valeur nutritive comme la germination, mais c'est plus mou et plus digeste, alors si jamais elles en veulent et que tu en manques, tu peux faire ça. Les éleveurs le font depuis très longtemps avec le millet en grappe pour sevrer les bébés et nourrir les papas qui nourrissent.

Dans un magasin d'aliments naturels, tu peux aussi trouver d'autre graines que tu peux faire germer, radis, luzerne, etc. Ce que tu peux manger, tu peux leur donner. Magasine dans plusieurs magasins, il y a généralement de bonne différence de prix pour ça d'un endroit à l'autre. Tu peux aussi leur donner de la luzerne et des germinations de l'épicerie.

Allô tout le monde,

J'ai de la difficulté à faire germer le mélange de graines de mes perruches. Je parle ici du mélange de base comprenant du millet jaune, rouge, du lin ainsi que de l'avoine. Pour ce qui est de l'avoine, je ne sais pas si j'ai des amandes d'avoine ou pas. J'ignore si l'avoine des mélanges achetés en animalerie est de ce type.

Je fais tremper 4 heures environ et ensuite je rince et égoutte. Je replace le tout dans le même plat que j'ai lavé au préalable. J'avais réessayer avec 8 heures de trempage mais encore une fois après 24 heures je ne voyais pas de germe ou presque. Aujourd'hui, je tente le coup en mettant le plat devant la fenêtre afin que le soleil aide la germination. J'ai lu cela dans un livre. Est-ce vrai? Pour le moment, j'ai essayé sur le comptoir loin de la fenêtre.

Pour la qualité du mélange, je ne pense pas qu'il soit de mauvaise qualité du tout. La date d'expiration est correcte. J'ai toujours acheté cette marque et je n'ai jamais eu de problèmes.

Merci de l'aide.

Jonathan

Merci Martine pour ta réponse. Maintenant, j'ai des germes! Effectivement, la lumière à changé les choses. Et oui, je rinçais à toutes les 10-12 heures. Devant la fenêtre, le millet jaune et rouge germe bien. Le lin semble tarder. Pour l'avoine, ce sont des flocons donc! Ça ne germera pas et je ne crois pas que cela soit un problème que l'avoine soit avec les autres graines. Qu'en penses-tu?

Parallèmenent, est-ce que je peux continuer à administrer des vitamines en poudre PRIME et servir des graines germées? Je sais que les graines germées contiennent beaucoup plus de vitamines que celles qui sont secs. Moi, je donne environ 2 ou 3 fois par semaine des vitamines PRIME sur des fruits et légumes. Donc, est-ce qu'il n'y a aucun risque d'hypervitaminose si je donne ces vitamines en poudre PRIME avec les graines germées?

Merci

Alors, j'ai moi même du mal à faire germer mes graines pourtant je prossède comme indiqué. Le quinoa qui habituellement germe bien ne sors pas.... J'ai du mal à comprendre pourquoi subitement je n'arrive plus à faire germer mes graines...



J'utilise de l'eau chaude, je change l'eau 2 à 3 fois dans la journée, il manque peut etre un peu de lumière mais je n'ai pas changé de place...

De plus lorsque vous utilisez des graines de Lin les faites vous précuires?? En fait pour les chevaux il est très important de les faire bouillir 3 heures avant car celles ci sont toxiques mais pour les oiseaux????


Merci par avance.

Audrey

Oui les graines de Lin sont toxiques effectivement mais je ne savait pas pour les oiseaux....

Le Quinoa est exactement le même... J'utilise également de l'épeautre, du riz paddy, et les graines pour perruches... Rien ne germe pourtant j'utilise de l'eau chaude...

Martine,

Est-ce que le matin tu rinces toujours tes graines germées lorsqu'elles sortent du réfrigérateur? Je le fait pour le moment. Par contre, je vois que cela ajoute beaucoup d'eau aux graines. Je les rincent avec une passoir traditionnelle. Peut-être que la germination redémarre un peu en procédant comme cela. Il y aurait peut-être chance de formation de cultures au fond de la mangeoire.

Donc, est-ce vraiment primordial de rincer à la sorti du réfrigérateur? Je veux dire par là: est-ce que des toxines sont libérées pendant qu'on les gardent dans le réfrigérateur?

Merci beaucoup !

Non, je ne rince plus les graines à partir du moment ou elles sont au frigo.

Merci Martine!

Je dois dire qu'autant le quinoa à germé rapidement, autant mes oiseax l'ignore! Cela à pris 8 heures seulement mais elle demeurent dans l'auget. Le millet germé avait fait fureur!

C'est une question de goût aussi. Les miennes aiment pas trop le millet germé.

Si tu as un jardin, tu devrais leur faire pousser des graminées, les graines fraiches font fureur ici.
Panic


millet


un client justement!

La première photo c'est du millet?

Malheureusement, je n'ai pas de jardin mais je pense peut-être m'arranger pour avoir une dizaine de pieds carré cet été. Au pire, peut-être que dans un plat à fleurs assez gros ça fonctionnerais bien.

Que me conseilles-tu? Le millet? Et...? Est-ce que je n'ai qu'à planter quelques graines que je prends d'une branche acheté en animalerie?

Merci